La gobernadora mexiquense, Delfina Gómez Álvarez; el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural del Gobierno de México, Víctor Manuel Villalobos Arámbula, y el rector de la UAEMéx, Carlos Eduardo Barrera Díaz, encabezaron la presentación del “Panorama Agroalimentario 2023”.
En representación del rector, Carlos Eduardo Barrera Díaz, la secretaria de Administración, Eréndira Fierro Moreno, destacó que este espacio universitario cuenta con programas de estudio sustentados en una planta académica de reconocido prestigio.
El director de la Facultad de Ciencias Agrícolas de la UAEMéx, Gaspar Estrada Campuzano, rindió su primer informe anual de actividades.
Este posgrado se encuentra inscrito en el Sistema Nacional de Posgrados del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACyT) y está dirigido a profesionales de las áreas de ciencias agronómicas y biológicas, tecnología de alimentos, ciencias sociales, geografía, turismo y gestión ambiental.
De acuerdo con estimaciones de la Secretaría de Agricultura, con la producción nacional estimada para las cosechas de las dos temporadas del año agrícola, se atenderá casi al 62 por ciento de la demanda y se contará así con una disponibilidad de 44 millones de toneladas de maíz.
De acuerdo a una investigación del Instituto en Ciencias Agrícolas y Rurales (ICAR) se ha detectado que este fenómeno ha ido a la alza en los últimos años y la pandemia de COVID-19 lo intensificó.
En un comunicado, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), a través del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), dijo que abrió una investigación sobre la posible presencia de la bacteria en el citado alimento.
Los municipios que hasta el momento han resultado afectados por esta situación son Ixtlahuaca, Jocotitlán, Morelos, Atlacomulco, Jiquipilco y San Felipe del Progreso.
Los investigadores pretenden que se convierta en un aditivo natural para todo tipo de comidas
