Tres Pm

Redacción

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De Guerrero es el pozole verde. En el centro del país se hace blanco y, en occidente, se sirve el rojo. Se trata de un potaje de origen prehispánico, algunos cronistas lo relacionan con rituales de índole religioso, pero su antigüedad se hace evidente en su ingrediente principal, el maíz nixtamalizado.

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Al rendir un balance sobre los trabajos de salvamento arqueológico realizados en las obras del Tren Maya, Prieto informó que en el tramo, donde se registra un avance en excavaciones de 10.9 por ciento, se encontró un complejo con más de 300 edificios que será preservado como corredor arqueológico.

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