Macarena Montoya, secretaria de Salud del Estado de México, realizó el segundo recorrido de supervisión en rastros de la entidad como parte de las acciones preventivas para detectar carne infectada con gusano barrenador.
En esta ocasión, se inspeccionó el rastro municipal de Zinacantepec, donde se revisaron de manera puntual los procesos de manejo y tratamiento del ganado antes, durante y después del sacrificio, con el objetivo de garantizar condiciones sanitarias óptimas.
La titular de Salud aseguró que hasta el momento no se tiene registro de casos de gusano barrenador en seres humanos; no obstante, informó que continuarán los recorridos de supervisión en los 76 rastros ubicados en el Estado de México como medida preventiva para proteger la salud pública.
