Esta es la preparación ideal para recompensar a Santa Claus o Papá Noel la noche de Navidad cuando deje los obsequios bajo el árbol y los regalos en las medias. El aroma del jengibre y las castañas asadas traen consigo el clima navideño ideal para el espíritu que acompaña esta temporada. Los escaparates se tiñen de color y magia, las mesas se colman de turrones, panetonnes y distintas mantecadas. Al hornear esta receta de galletas de jengibre y miel la cocina se inunda de un delicioso aroma que hace difícil aguardar a que se enfríen para poder degustarlas. Los niños pueden participar de la preparación y gozaran aún más la hora de decorarlas y probarlas. Rinde: 30 unidadesTiempo de preparación: 50 minutos Ingredientes para galletas navideñas 120 gr de manteca 125 gr de azúcar 1 huevo 2 cdas. de miel 4 cditas. de jengibre fresco rallado 1 cdita. de canela en polvo 1 pizca de sal 1/2 cdita. de nuez moscada 300 gr de harina común 8 gr de levadura química Cómo preparar fácil y rápido galletas de jengibre Mezclar en un bol la manteca pomada con el azúcar. Agregar el huevo y batir hasta incorporar totalmente. Incorporar la nuez moscada, el jengibre, la canela y la sal. Mezclar bien. Agregar por último la harina y la miel e incorporar hasta lograr una masa homogénea. Luego envolver en un papel film y llevar a la heladera como mínimo 30 minutos. Aplastar y amasar con rodillo hasta que quede de 5 milímetros y usar el cortador de preferencia. Colocar en una fuente apta para horno. Precalentar el a 180 grados y luego introducir las galletas por 10 minutos o hasta que estén levemente doradas. Decorar las galletas de jengibre a gusto. Fuente: cronista.com
