¿Qué es exactamente el colágeno vegano y para qué sirve?
Nuestra dieta habitual es muy pobre en colágeno, ya que los alimentos que lo contienen son muy poco frecuentes en nuestra alimentación (piel y espinas de pescados, cartílagos en la carne, caldos, gelatinas, etc…). En torno a los 30 años comienza a ralentizarse su síntesis, afectando a la firmeza de la piel y el resto de las funciones de esta proteína en el organismo (articulaciones, por ejemplo).