El mezcal Amarás, elaborado a partir de agave cupreata, en la región guerrerense de Tixtla, destacó entre más de 3 mil 500 muestras de destilados elaborados alrededor del mundo.
Presentamos la historia de algunas representantes del capítulo del mezcal de Guerrero y planteamos el contexto en el que se desarrolla el lado femenino del gremio
Jueves, 15 Octubre 2020 15:03
Este mezcal se elabora ¡con pechugas de pollo o pavo!
Hablar de mezcal es remontarnos a nuestros antepasados y a distintas maneras de elaborarlo, según cada estado donde se produce: Oaxaca, Puebla, San Luis Potosí, Tamaulipas, Zacatecas, Durango, Guerrero, Guanajuato o Michoacán.
Martes, 01 Septiembre 2020 22:22
Mezcal y Tequila: dos destilados mexicanos con personalidad propia
Domingo, 12 Julio 2020 21:42
¿Sabes porque el Mezcal es considerada la mejor bebida?
Su elaboración artesanal consiste en seleccionar los agaves, jimarlos y cocer sus piñas, ya sea en un horno rústico o en autoclaves; después, se extrae el jugo de la piña, se fermenta y se destila en alambiques.
El murciélago magueyero, tiene millones de años manteniendo la buena salud de las plantas de agave.