La derrama para este año se concentrará en el sector restaurantero, pero también favorecerá a la industria hotelera y comercios de diferentes giros.
La pozoleria “La Costa”, tiene más de 16 años elaborando el pozole que degustan personas de todo el país y se encuentran ubicados en la calle Marcelino García Barragán, en la colonia Ocho Cedros en Toluca.
Las manos, el martillo y varios cinceles se convierten en sus principales herramientas, poco a poco y con varios golpes va dando vida a la nueva imagen del papel picado.
El presidente invitó a los mexicanos a asistir al festejo en la Plaza de la Constitución, que este año será presencial, pues durante dos años se tuvo que realizar de forma virtual por la pandemia de Covid-19.
En la zona centro de Toluca, estarán resguardando el grito de independencia 800 policías del Estado, para proteger a los asistentes en la plaza cívica.
Sus creadores el señor Joaquín y la señora Dolores, platican que las tortillas patriotas surgieron como un regalo para su hijo, y con ello contribuir a su salud, ya que desde muy chico rechazo las tortillas de maíz tradicionales.
Los tradicionales ingredientes cómo la nuez de castilla, granada, vino blanco, frutos secos y queso, fueron fusionados para dar vida a este postre.
La tela tricolor abunda en el taller de está familia, y llena de emoción el volver a cortar, coser y pintar, para que cientos de revendedores la acerquen a las manos de los mexicanos.
Recordó que en el último año se han alcanzado acuerdos de cooperación como el tratado comercial de México, Estados Unidos y Canadá (TMEC).
