Estamos a menos de diez días para celebrar la Navidad y si en casa ya tienes todo planeado para preparar el banquete especial, pero quieres complementar con un buen aderezo. Entonces, esta receta de salsa dulce de arándanos será la opción ideal. Esta salsa al tener un sabor equilibrado y nada picante es perfecta para acompañar el pavo asado o relleno y otro tipo de estofados.
¿Qué aportes tienen los arándanos?
El aporte de los arándanos rojos es alto, contienen vitamina A, B y C, las cuales ayudan a reforzar el sistema inmunológico y combatir infecciones. Los arándanos son el mejor aliado para evitar las infecciones urinarias, de acuerdo con el portal del Poder el Consumidor, el consumo continúo de arándanos rojos es una alternativa eficaz a los antibióticos para el tratamiento y prevención de este de las infecciones urinarias.
Ingredientes (8 personas)
- 5 tazas de arándanos rojos (de preferencia frescos)
- 2 tazas de azúcar
- 1 taza de jugo de naranja
- Ralladura de naranja (1 cda)
Preparación
- Comienza lavando los arándanos y reservar.
- En una olla añade el jugo de naranja junto con el azúcar, mantén a fuego medio y mezcla para evitar que la preparación se pegue.
- Una vez que entre en hervor añade los arándanos previamente lavados, mezcla perfectamente y mantén a fuego medio hasta que los arándanos comiencen a suavizar y se observe que han reventado.
- Después de aproximadamente diez minutos, cuando la mezcla esté espesa añade la ralladura de naranja, mezcla y deja al fuego por 5 minutos más y retira.
- Verter la mezcla.
- Listo.
Fuente: gastrolabweb