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México se posiciona como el 11° productor mundial de carne de cerdo, mostrando una tendencia de crecimiento de acuerdo con datos del SIAP

Las inmediaciones del Mercado 16 de septiembre, fue el primer lugar donde comenzaron a ofrecer este tradicional alimento

Los gaspachos son una botana típica y local, una creación de quienes habitan en Morelia, y se trata de algo fresco, rico y hasta exótico, pues combina muchos ingredientes.

Originario del Medio Oriente y traído a México por los españoles, el ate es un postre tradicional que se acompaña con queso. Te contamos su historia

Si bien la idea surgió de una clienta, los panaderos de este lugar le han dado su propio toque a través de los ingredientes, diseños y la forma artesanal de elaborarlas.

También conocido como queso de chancho, queso de cabeza y queso de cerdo, el queso de puerco es un embutido de cerdo que se prepara principalmente con la cabeza de este animal.

El origen del caldo tlalpeño se remonta a mediados del siglo XIX, en el antiguo pueblo de Tlalpan, dónde a sus pobladores (los tlalpeños), se les reconocía por preparar un consomé especial que curaba todo mal.

Entre los productos que se lograron mezclar fueron los mariscos de Sinaloa, como relleno, los chiles y la nuez de Puebla como elemento principal y la nogada con una receta secreta de quienes trabajan en el Zarandeado, un negocio ubicado en la entidad mexiquense.