Este ranking internacional reconoce a los chefs con propuestas frescas e interesantes en la gastronomía. La clasificación del Top 100 comenzó en 2017, la cual busca centrarse en las personas más que en el restaurante o el lugar.
Son varias cosas que separa a los “pu7@z05” de sus parientes los churros tradicionales, para empezar está el tamaño, que pueden ser tan grande como metro y medio, por lo que tienen que meter a freír la masa enroscada en la sartén.
Fueron 14 los contendientes de países como México, Panamá, Chile, Perú, Brasil, Paraguay y Colombia, quienes participaron para representar a Latam y el Caribe en la gran final que se llevará a cabo en Milán, Italia, el próximo marzo de 2023.
Al estar viviéndose el apogeo de las fiestas patrias, esta panadería innovó y presentó estas conchas, pero además de la imagen del presidente de México, se cuenta con la concha patria, la cual tiene estampada la imagen del águila, el nopal y la serpiente, que adornan la bandera mexicana.
Las entomatadas son de los platillos mexicanos más populares ya así puedes hacer esta versión con queso
La pozoleria “La Costa”, tiene más de 16 años elaborando el pozole que degustan personas de todo el país y se encuentran ubicados en la calle Marcelino García Barragán, en la colonia Ocho Cedros en Toluca.
De Guerrero es el pozole verde. En el centro del país se hace blanco y, en occidente, se sirve el rojo. Se trata de un potaje de origen prehispánico, algunos cronistas lo relacionan con rituales de índole religioso, pero su antigüedad se hace evidente en su ingrediente principal, el maíz nixtamalizado.
Sin recibir millones de dólares para la producción de programas, la mexicana se colocó por encima de Gordon Ramsay, el chef británico cuyo programa Sabores Extremos se transmite a través del servicio de streaming Disney Plus.
Sus creadores el señor Joaquín y la señora Dolores, platican que las tortillas patriotas surgieron como un regalo para su hijo, y con ello contribuir a su salud, ya que desde muy chico rechazo las tortillas de maíz tradicionales.
La finalidad de este evento es que los asistentes conozcan más sobre las raíces de la cultura mexicana y el maíz , uno de los granos alimenticios más antiguos que se conocen. Además busca preservar las especies nativas y reconocer el trabajo de los productores mexicanos.
