Existen registros de captura comercial de 1929 a 1975, pero fue hasta 1991 que este ejemplar carnívoro fue declarado oficialmente en peligro de extinción, según datos de la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat)
Ahí, escondido entre valvas, existe un universo de sabores únicos. Y lo mejor es que ostiones, almejas y callos no necesitan preparaciones pomposas para complacer a los paladares más exigentes.
Miércoles, 03 Marzo 2021 13:15
Capacita COPRISEM a más de 100 comerciantes de pescados y mariscos para el manejo higiénico de los productos
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EDOMÉX
No es casualidad que sea un favorito: los litorales de Baja California, Chiapas, Colima, Veracruz y Sinaloa posicionan al País como uno de los principales productores mundiales, con 162 mil toneladas al año.
Aquí te van los cinco mejores lugares para que los adquieras, ya sea de manera presencial o en línea.
Jueves, 03 Septiembre 2020 21:59
¿Disfrutas comer camarones? ¡Cuidado! No todas sus partes son buenas
El cadmio es un metal que, en caso de ser consumido, puede acumularse principalmente en el hígado y riñones
Jueves, 16 Enero 2020 09:38
¿Del laboratorio a la mesa? Crean carne con células madre
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CURIOSIDADES
El único pez real implicado en el proceso fue el que donó las células madre (bajo anestesia) para, a partir de ellas, generar células musculares