La Fundación Tortilla de Maíz Mexicana es una organización sin fines de lucro creada hace cinco años, cuya intención es ayudar a buscar soluciones a las problemáticas del cultivo y consumo del maíz mexicano, y contribuir a la buena salud de dicho sector.
En días recientes, la Fundación lanzó su página web, fundacióntortilla.org, con la idea de crear una herramienta definitiva que aumente la difusión del buen uso y consumo del maíz mexicano.
La página ofrece contenidos muy interesantes para todos los interesados en la gastronomía nacional, tanto a nivel profesional, como casual; desde tutoriales sobre cómo hacer tortillas de forma tradicional, hasta la descripción detallada de algunas bebidas nacionales hechas a base de maíz.
También estarán disponibles varias recetas, videos, reportajes, crónicas, datos curiosos y opiniones, que estarán divididos en seis categorías: agricultura, cocina, oficios, actualidad, identidad y bienestar.
Asimismo, la página funcionará para que la Fundación extienda su campaña #unidosporelmaiz, una red de apoyo para visibilizar a productores e iniciativas relacionados con este grano.
No te pierdas este y más contenidos acerca de uno de los alimentos más representativos de la gastronomía mexicana.