El carbón activado es una de las últimas tendencias en el mundo healthy como un ingrediente purificador y podemos encontrarlo en cualquier variedad de platillos.
En Door to Door en la Rafael, preparan hamburguesas; en Roca Negra, en la Condesa, hay pizzas con masas negras; en Milk Pizzería Roma encuentras una limonada de carbón activado, mientras que en Green Republic en Lomas de Chapultepec hallarás el Black Smoothie.
Finalmente, en Casa Visconti, en Bosques de las Lomas, tienen un helado negro.
BENEFICIOS
• Según expertos, entre sus beneficios se encuentra la desintoxicación del cuerpo.
• El nutriólogo Manuel Palacios, quien se especializa en nutrición deportiva, asegura que: “El carbón activado es un elemento muy en auge porque sí funciona”.
• Y agrega que “Tiene elementos muy positivos en nuestro cuerpo como antioxidante, para eliminar toxinas y como purificador”.
• Sin embargo, sí aclaró que ningún régimen alimenticio es en exceso ni va solo, siempre debe de ir acompañado de actividad física.
¡PRUÉBALOS EN LA CDMX!
+ COCTEL
Milk Pizzería Roma es un lugar especializado en cocteles y pizzas.
• Se ubica en el sótano de Casa Basalta, un espacio dedicado al arte, el diseño y la gastronomía.
• Pide la mezcalita al carbón, preparada con mezcal 400 Conejos Joven, jugo de pepino y limón, jarabe natural y, por supuesto, carbón activado.
HAMBURGUESA
Door to Door es una nueva hamburguesería que comenzó a operar oficialmente hace tres meses.
• Pide la Big Jack, preparada con doble carne, doble queso, salsa Jack Daniels y el pan de carbón activado como ingrediente principal.
PIZZA
Roca Negra es una pequeña cocina estilo italiana, que se especializa en los platillos negros.
• Ordena una pizza con masa de harina de trigo y carbón activado.
• Hay más de 10 opciones en su menú, como la de pera y queso gorgonzola.
SMOOTHIE
Green Republic se define como el paraíso healthy; aquí encuentras alimentos, bebidas, snacks y mucho más, todo libre de químicos y conservadores.
• Tienen helados y limonadas de carbón activado, pero la recomendación es el Black Smoothie. Lomas de Chapultepec.
HELADO
Casa Visconti es un italian gelato bar, porque además de ofrecer auténticos gelatos elaborados de manera artesanal y con ingredientes de primera, tienen galletas, pasteles y más postres.
• No dejes de pedir el helado de carbón activado.