¡Buenas noticias para los chilangos que aman este tipo de galleta francesa! Pues ya no tendrás que viajar hasta Paris para comprar tus deliciosos macarons, y ahora los podrás encontrar en la nueva sucursal de Ladurée en CDMX.
¿Qué es Ladurée? Es la famosa alta pastelería francesa, fundada en 1862 por Louis Ernest Ladurée, quien abrió su primera panadería en la Avenue Royal 16, en París.
Ladurée y su esposa mezclaron el concepto de cafetería con pastelería, y así inició su primer salón de té parisino. En 1997 abrió la segunda sucursal en los famosos Campos Elíseos de París y comenzó a expandirse en el resto del mundo.
¿Lo icónico de Ladurée? Los macarons, un tipo de galleta tradicional de la gastronomía francesa hecha de clara de huevo, harina de almendra, azúcar y azúcar glas. Ladurée es reconocida como la mente maestra detrás de el macaron doble, y los de este lugar se siguen considerando como los mejores.
Podrás encontrar Ladurée en CDMX en toda una esquina de la colonia Polanco, y la ubicarás de inmedito por sus techitos color menta que parecen de cuento.
DONDE: Virgilio esquina con, Calle Julio Verne S/n, Miguel Hidalgo
En cuanto a la fecha de apertura, aún no hay nada definido. Sin embargo, todo parece indicar que la apertura de Ladurée en CDMX está muy cerca, pues si pasas por enfrente del local, verás todo el branding de la marca con la leyenda de “opening soon”.