Tres Pm

La receta de esta bebida se ha transmitido de generación en generación y en la actualidad familias enteras se dedican a la producción y venta de la tradicional bebida.

La iniciativa incluye los municipios de Tehuacán, Zapotitlán Salinas y Caltepec.

Con esta muestra se espera rescatar y seguir con las tradiciones de la gastronomía mexicana, de uno de los platillos más degustados como lo son las enchiladas en sus diversas presentaciones.