Tres Pm

México es reconocido por su amplia gastronomía, sobre todo por sus platillos típicos y por aquellos que sólo se cocinan durante festejos particulares. El Día de Muertos es uno de ellos.

José Luis Curiel Monteagudo, en su libro Azucarados afanes, dulces y panes, comenta: “Comer muertos es para el mexicano un verdadero placer, se considera la antropofagia de pan y azúcar. El fenómeno se asimila con respeto e ironía, se desafía…